Cómo hacer el cierre de caja, paso a paso

El cierre de caja es comparar lo que debería haber con lo que hay. Si lo hacés todos los días, encontrás los errores cuando todavía te acordás qué pasó.

1. Empezá siempre con el mismo cambio

Al abrir, contá el cambio y anotalo. Lo ideal es dejar siempre el mismo monto (por ejemplo, $20.000 en billetes chicos y monedas). Así el cierre es más fácil: todo lo que supere ese monto es venta del día.

2. Registrá todo lo que entra y sale

Cada venta, cada pago de un fiado y cada salida de plata (el pago a un proveedor, el delivery, la plata que te llevás). Lo que no se anota es lo que después "falta".

• Entradas: ventas en efectivo y pagos de clientes.
• Salidas: pagos a proveedores, gastos y retiros.

3. Separá por medio de pago

El efectivo se cuenta en el cajón. El QR, la transferencia y la tarjeta se controlan en la app del banco o del posnet. Mezclarlos es la causa más común de diferencias.

4. Calculá lo que debería haber

Efectivo esperado = cambio inicial + ventas en efectivo + cobros de fiados − pagos y retiros.

Contá los billetes y compará. Una diferencia chica puede ser un vuelto mal dado; una grande, una venta sin registrar o un pago que no anotaste.

5. Si falta o sobra plata

• Revisá las ventas anuladas y los pagos del día.
• Fijate si algún cobro por QR quedó anotado como efectivo.
• Anotá la diferencia y el motivo, aunque no lo encuentres. Si se repite, hay un patrón.